Midyat’ta Kış hazırlıkları başladı: Kavurma kazanları kaynamaya başladı – Birlik Haber Ajansı

Midyat’ta Kış hazırlıkları başladı: Kavurma kazanları kaynamaya başladı – Birlik Haber Ajansı
ÖzgünTv Medya Ajansı
Yayınlama: 12.11.2025
A+
A-

Mardin Midyat’ta kış hazırlıkları tüm hızıyla sürerken, bölgenin vazgeçilmez lezzeti kavurma (qelî) için kazanlar yeniden kaynamaya başladı. Doğu ve Güneydoğu Anadolu’nun yüzyıllardır yaşattığı kavurma geleneği, kışa hazırlanan hanelerin en önemli erzakları arasında yer almayı sürdürüyor.


MSB’ye ait C130 kargo uçağı Gürcistan’da düştü!

MSB’ye ait C130 kargo uçağı Gürcistan’da düştü!

İçeriği Görüntüle

İlkbahar aylarından itibaren özel olarak beslenen hayvanların etinden hazırlanan kavurma, dayanıklılığı ve uzun süre bozulmadan saklanabilmesi sayesinde dikkat çekiyor. Etin kendi yağıyla kavrularak muhafaza edilmesi yöntemi, insanlık tarihinin en eski saklama tekniklerinden biri olarak biliniyor.

Her yıl aynı heyecanla sürdürülen bu gelenek, hem aileleri bir araya getiriyor hem de kış aylarında sofralara güvenilir bir gıda kaynağı sunuyor. Midyat’ta kaynayan kavurma kazanları, bölgede kışın gelişinin habercisi olarak görülüyor.

ÖzgünTv Medya Ajansı
ÖzgünTv Medya Ajansı
Özgün Medya Haber Ajansı, Kanal ÖzgünTv Türkiye için Varlığını Devam Ettiren, Gelecek Nesillere Katma Değer Katacak Bir Vizyon İle Hareket Eden, Ülkesine Yandaş, Siyasilere Tarafsız Bir Misyonla Hareket Eden Bir Kuruluştur
Bir Yorum Yazın

Ziyaretçi Yorumları - 0 Yorum

Henüz yorum yapılmamış.